Một vòng thưởng thức đặc sản Huế bằng… thơ
http://khamphahue.com.vn/vanhoa-dulich-Hue/l-3/2B9381EE-06E8-4C04-AE8A-7C183F6BAA6A/17656-mot-vong-thuong-thuc-dac-san-hue-bang…-tho.aspx#.Vfx6VE3JDcs
(up)
Món này lạ :D
Chè Bột lọc thịt quay
Món chè bột lọc thịt quay của quán Ruốc - quán Huế do nhà văn Mường Mán mở tại Tp HCM. (Ảnh: SGAT)
Ngọt ngào bùi béo tìm nhau
Thịt quay nằm giữa trắng phau bột mềm
Quen nhau tình đã nên duyên
Chè ngon xứ Huế ngỡ quên đường về
Bấy nhiêu bài thơ lục bát giới thiệu về sản vật quê hương là bấy nhiêu tình yêu đã được gói ghém của nhà thơ Võ Quê (Nguyên Chủ tịch Hội Liên hiệp Văn học Nghệ thuật tỉnh Thừa Thiên - Huế (1998 - 2005)) trong tác phẩm “Hoa và phong vị Huế” (NXB Thuận Hóa). Phảng phất trong những ý thơ mộc mạc, chân thành chính là hồn Huế, luôn biết tự hào đối với những thứ rất riêng của mảnh đất kinh kỳ một thửa. Nghệ thuật ẩm thực khi được kết hợp với nghệ thuật văn chương, đó sẽ là những hành trang nhỏ cho những thế hệ sau tiếp nối, để bất cứ ai khi đến với Cố đô, sẽ nhớ thêm và mang về “một chút gì rất Huế”, để rồi:
Ra đi mà chẳng đành lòng
Nón che tay ngoắc chạnh lòng quay lui…
hóa ra anh hát live show ở đây đó hả
(haha)
chè bôt lọc thịt quay dễ làm mà
giống chè bột lọc nhưng thay vị nhân đậu phộng hay dừa cục thì cắt thịt quay hạt lựu (phần có da) làm nhân
ăn lạ lạ vì vừa mặn vừa ngọt
:P (haha)
(nod) Có làm món chè này rùi àh? (up) :-)
em hông có thích nấu chè
chỉ thích ăn chè thôi
Thèng ni, về tới DN mà không biết đi ăn "bò tái Vĩnh Điện" thì coi như chưa hề biết thưởng thức món ăn đạc sãn của xứ DN !
Vậy mà cũng đi chỗ này chỗ kia ! (violent) (violent) (violent) (violent) (violent)